昆明外鄉超市 起崎嶇伏這些年(組圖)

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2012年11月16日08:16 | 我來說兩句(人參與) | 保管到博客昆明消-息港

　　

本郊區的之佳便當店。除了熟食，便當店還賣雜志。每個便當店都提供數百種商品。
　　提起“超市”這個詞，在往常很多昆明“90后”的眼中，是指如“沃爾瑪”、“家樂福”、“麥德龍”等世界連鎖超市品牌。他們或許不曉得或不記得，已經昆明人氣最旺的超市是“紅聯超市”，此外，已經的“盛興超市”也讓很多昆明人體驗到了“超市”的魅力。

　　放眼往常的昆明，固然有多達5000家的便當商店，但大型的連鎖超市卻簡直沒有一家是昆明的“老字號”。在面對國外大型超市在昆明市場“攻城略地”時，這些淡出人們視野的外鄉大型連鎖超市面前又曾有幾“辛酸淚”不為人曉得？

　　追溯

　　昆明首個大型超市“紅聯”興衰檔案

　　沒有超市的年代，昆明人都是怎么生活的？如今似乎已經不可設想的狀況，在上世紀90年代末期以前，是一個一切人都必需面對的理想。保守的百貨商店大多只供給衣物、家電等百貨的批發，食品類、日用品類的商品人們大多都是在菜市場、雜貨店置辦，但這些中央供給的商品種類和數目無限，也會發作需求的東西買不到的狀況。

　　這個情形在1997年當前得以完全改動。1997年，昆明櫻花購物核-心在群眾西路成立“昆明紅聯百貨廣場”，老百姓們都親密喊它為“西紅聯”。“西紅聯”開張之時，沒有見過大型倉儲式超市的昆明人興高采烈，雙休日最大的樂趣就是走，逛紅聯去。紅聯不只是昆明的第一家超市，還是繼廣州之后，第二家在國際引進倉儲式治理業態的超市。可以說，這樣的速度和位置，讓事先的昆明人得以享用到與興旺地域群眾一樣的美妙“超市生活”。

　　初生牛犢來勢勇猛

　　剛停業的“西紅聯”非常火爆，事先四個區的昆明人都以本人的購物熱誠往返應這個外鄉超市品牌的重生。僅僅在1997年至1998年間，紅聯超市就相繼在昆明建起西郊區、北郊區、打開、白云、永昌、建立和東華7個批發商場和倉儲式超市，單店運營品種近2萬，日均停業額80萬元至100萬元，其最頂峰的停業額高達一天300萬元。很多人末尾習氣“超市”這一批發形狀，在一家商店里，不只能買到想吃的零食，天天要喝的牛奶，各種品牌的卷紙，也能買到錄音機、電視機等電器。一種一體化多元購物的樂趣在昆明人之間傳播，很多人家都有了印著“紅聯”字樣的超市塑料袋。在20世紀末的兩年時間里，紅聯超市無限公-司以及紅聯超市打開連鎖店、永昌連鎖店、白云連鎖店、紅聯網上超市曾單獨書寫出年出售額達10億元群眾幣，獲利2500萬元的優良功績。

　　一個紅聯的供貨商，對紅聯停業時的火爆至今仍浮光掠影：“紅聯還沒正式停業，就與很多家供貨商達成了1年的供貨協議。自己都沒有設想到紅聯末尾時的火爆，事先我們每周都要向紅聯供貨兩三百件飲料，他們每次一拿貨，都請求每個品種進幾十件，在事先的昆明市場算我們家最大的出售點了，我們每個月要向他們提供20多萬元的貨品，廠里的消費開足馬力才干滿意他們的需求。”

　　著名超市入昆搶占市場

　　這樣的末尾對外鄉大型超市來說無疑是鼓勵人心的，但異樣也構成了“開門揖盜”的效應。 隨著昆明紅聯超市的火爆，越來越多的人看到了昆明超市的含金量，國際著名超市自此末尾對昆明市場停止充沛而翔實的“摸底調查”。美國沃爾瑪似乎是最早發覺到昆明超市市場宏大潛力的商家，在紅聯疾速擴張的同時，便對昆明停止調查、選址等一系列的預備，隨即于1998年入駐大觀貿易城，從此在昆明開拓出一片新天地。那幾年的春節前，從全市乃至全省涌來的置辦年貨的人潮，使得沃爾瑪不得不經過不時放下卷簾門的方式來掌握進出的人流。

　　在接下去的兩年內，普爾斯馬特有了包括諾瑪特在內的5家分店，沃爾瑪又開了山姆會員店，好又多來了，百盛超市開張了，連國際批發巨頭家樂福都末尾來昆明分食一杯羹。紅聯不再可以繼續現在“一家獨大”的風景局面，近乎慘烈的市場合作讓它在1999年的出售額間接降落了20%。與此同時，櫻花購物核-心已經不復往昔風景，不能給超市更多支撐。到2002年，7家連鎖超市僅剩下西郊區、打開和建立路3家。

　　此時的紅聯高層已經認識到外鄉超市的“后天缺乏”，末尾挑選小區、居民社區等人口稠密地，企圖以便當店的方式搶占新的批發市場。在這樣的勤奮下，紅聯疾速建立起20家社區便當店，并于2004年3月與青島瑞邦貿易參謀治理無限公-司簽約，對其名下所屬的超市、連鎖店和便當店停止企業治理流程再造。看下去已經有了“妙手回春”跡象的紅聯卻終極未能改動它敗落的命運。紅聯擔任人表示，就在他們多方勤奮拯救市場的同時，2004年5月，紅聯超市無限義務公-司末尾停止國企改制，國有股如何減持、職工股處置計劃及職工安頓題目的遲遲未決，外部的不安寧讓整個企業墮入為難地步。由此，紅聯的大局部供貨商末尾對超市決心缺失，回絕供貨，而銀行回絕信貸支撐，間接招致了超市貨源增加，活動資金周轉艱難，并構成惡性循環。在外患內亂之下，2005年，紅聯的勤奮宣布失利，昆明第一家超市就此關門。

　　調查

　　全國百強連鎖企業紛繁開張

　　紅聯超市的失利，可以說是外患內亂單獨構成的后果，而隨后的方華、盛興等外鄉超市也一樣，紛繁成為昆明人回憶中的“曇花一現”。自2001年中國“出世”之后，越來越多的“洋”超市涌入國際市場，美國的沃爾瑪、法國的家樂福、德國的麥德龍、日本的伊藤華堂和好又多等等大型連鎖超市搶灘了國際從一線到三線的一切鄉村市場。放眼全國，很多鄉村的外鄉超市都紛繁“落馬”，如已經躋身2000年全國百強連鎖企業的北京鄉村之光、福建華榕等超市紛繁開張。

　　固然在過來十年間，世界50家最大的批發企業中的80%已經入駐中國，構成了必定的“網絡范圍”，對中國市場采取了特地的針對性營銷計劃，但這在客觀上并不能成為目前昆明無一家外鄉大型連鎖超市景象的注釋。2002年末尾華潤萬佳在華南不時攻城掠寨；2003年大連貿易團體在西南并購外地數百家貿易批發企業及北京天客隆；2004年聯華攜手華聯、友情股份、上海一百等組成中國批發業最大的航母百聯團體。此外，武漢中百、青島利群、西方家園等一批外鄉超市也在猛烈的合作中鋒芒畢露，失掉展開弱小。

　　談到昆明外鄉超市的敗落，原紅聯治理擔任人以為，除了企業自身的運營不善和治理題目，嚴苛的市場環境是一個關鍵題目。“外資超市有"超國民待遇"，從選址到進貨、運輸，它們都享用著優惠政策。”這樣的“特別待遇”，讓原本就具有弱小資金鏈和品牌實力的外資大型超市更是通行無阻，它們常常經過“價錢戰”來讓外鄉超市挑選加入。

　　自批發業對外片面關閉以來，外資的進入速度放慢，而政策傾斜極大地減弱了內資企業的合作才干和繼續展開才干，因而建立一個公道公道的市場環境是燃眉之急。只需在一個公道的環境中，外鄉超市才干在繼續的展開中改善范圍化偏低、沒有完美的配送核-心和消-息零碎等題目，完成將“民族超市”做大做強的愿景。

　　各大外資超市進駐昆明時間表

　　1999年后，憑仗著世博會的西風，昆明吸收了多方批發巨頭連續進駐搶灘。

　　1998年，沃爾瑪進駐昆明，其第一門店創下全球3500家商場中3個之最，2001年，沃爾瑪昆明公-司在一切沃爾瑪的中國公-司中又發明了4個第一。至今沃爾瑪在昆已有4家店面。

　　1999年，中國第三家普爾斯馬特會員店，在昆明這個國際批發業的風水寶地折戟沉沙歷史曾一度展開了5家“普馬”店。

　　2002年，世界批發業排名第二的法國度樂福也正式揮戈挺進昆明，先后建立了世紀廣場店、云紡店、白云店等4家門店。

　　2005年，西南首家現購自運商場麥德龍昆明北辰商場正式停業。又一世界500強企業正式進駐昆明。

　　2006年12月，香港和記黃埔團體旗下的超市連鎖品牌“百佳”也攻入昆明。（昆明日報 記者劉堯馨/拾掇報道）

　　外鄉品牌便當店打響陣地戰

　　貼近社區、貼近居民，以每年20%的速度遞減

　　在興旺國度大型連鎖超市的猛烈守勢之下，“化整為零”成為昆明外鄉超市的獨一出路。不貪大、不貪全，貼近社區、貼近居民，填補區域批發空缺，這是外鄉便當店方式得以生活獲利并緩慢擴張的“寶貝”。

　　據統計，2007年起昆明品牌連鎖便當店的展開正以每年20%的速度遞減，之佳便當、足達便當、日新達便當、小虎便當店等老牌外鄉便當店品牌都在疾速擴張，有的在近五年間添加了50%以至更多的店面。

　　生活方式促生社區便當

　　家住“中產風氣”小區的王小-姐前幾個月發覺，小區新開了一個之佳便當店。常常加班的她天天早晨都會到這里置辦一些零食和飲料，放在家里以備不時之需。“只需購物滿百元，之佳便當就會給你辦一張會員卡，當前購物可以享用相應的優惠。”便當店店員還給了王小-姐一張名片，假如在家需求買東西，可以一個電話就有人送貨上門。“如今我只會每一個月去一兩次超市，其他時分都在便當店買東西。”

　　合作的猛烈讓昆明的便當店學會了以效勞取勝，有的裝備了蔬菜水果攤位，有的有簡易的熟食熱賣，有的還會與牛奶點等分離，有些便當店還可以代繳電話費和信譽卡還款，而且很多便當店都末尾挑選24小時停業形式，以便當顧客。在目前沒有國際品牌便當店進駐昆明的狀況下，依托各個片區的客源，外鄉便當店依然可以獲利不少。

　　疾速擴張搶灘市場

　　來自陸良的小虎便當店在展開穩定后，2004年正式進駐昆明。從最后在昆師路、西園路的2家店面展開到往常的14家店面，簡直每年都在多開2家店面，而單店停業面積也從最小的70多平方米到達了200多平方米，2011年底，小虎便當店制定了展開目的：用十年時間完成500家店鋪開設。

　　與此同時，另一家出世昆明外鄉的便當店之佳也絕不逞強。之佳便當店成立于2005年1月，是由云南健之佳安康連鎖店股份無限公-司投資創辦的批發連鎖企業。在借助健之佳連鎖藥房幼稚使用批發連鎖技術的根底上，之佳便當疾速展開，從開設第一家門店舊事路分店至今，已勝利開設直營連鎖門店100多家，門店掩蓋昆明各大新興社區及鄉村主干道，同時在紅河、玉溪、楚雄相繼開設了分店。

　　為了便當社區居民生活，昆明之佳便當店過半的4門店在昆明真正施行全天24小時停業。同時展開了一系列關心顧客的效勞，為顧客提供熱水、微波加熱、售賣熱飲咖啡、售賣報紙雜志等效勞，同時還設置了拉卡拉便當領取終端、出售各類門票、汽車票、銀聯ATM機、手機充值站，以便當顧客需求。之佳便當市場部擔任人表示，目前便當店的運營品種5000多個，天天到店購物的人次達15萬人次。

　　將面臨省外品牌應戰

　　固然目前在昆明，以至云南市場上80%以上的便當店屬于外鄉企業和集體運營戶，市民對這些老品牌也關愛有加，但是省外連鎖品牌已經暗暗潛入外鄉市場，外鄉企業還能安身立命多久？

　　2008年，來源于成都的“分離100”進入昆明，短短幾年時間就經過加盟店和直營店的方式在昆明開起了80多家店面。此外，如西方家園、世紀華聯等便當店也末尾了對昆明市場的開拓。與保守的大型外鄉超市一樣，隨著市場的關閉，外鄉連鎖便當店必將面臨更多應戰。業內人士以為，目前喜士多、上海快客等國際著名便當店還未浸透進昆明市場，要想追求展開，外鄉企業該當盡快建立品牌運營形式，明白方向免得走向萎縮。

　　鑒戒外鄉大型超市的失利案例，昆明的外鄉連鎖店要想能有長足展開，必需讓本人的品牌完成范圍化，以升高本錢；其次在差同化特征的制造上也需求下時間，外鄉品牌必需有本人的“獨門特技”以留住消耗者；而最關鍵的，則是對連鎖品牌抽象的塑造和保護，以完成真正的品牌效應。（昆明日報 記者劉堯馨/攝影報道）

　　作者：劉堯馨
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