被我們誤解的碳水化合物
2011-12-30
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
碳水化合物究竟多關鍵
1．碳水化合物究竟多關鍵？
碳水化合物是身體的次要熱量根源，是大腦的獨一熱量供給。碳水化合物又稱糖類化合物，是一切生物體堅持生命活動所需能量的次要根源。它不只是養分精神，而且有些還具有特別的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血液中的糖與免疫活性相關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。它與蛋白質、脂肪同為生物界三大根底精神，為生物的生長、活動、繁衍提供次要動力。是人類生活開展必不可少的主要精神之一。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
復合碳水化合物與復雜碳水化合物
2．復合碳水化合物與復雜碳水化合物。
碳水化合物分紅兩種，復合碳水化合物(谷物、豆類、蔬菜中的淀粉質)與復雜碳水化合物(水果、牛奶、加工糖)。我們的飲食應包括這兩種碳水化合物。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
血糖指數與碳水化合物相關么
3．血糖指數與碳水化合物相關么？
你能夠聽說過血糖指數(G1)這個詞。這個數值代表著一種食品被攝入后對血液中葡萄糖的影響程度。比方說，低G1的食品有蘋果與豆類，高G1的食品包括白米飯與土豆。低Gl數值的食品有益于發生飽腹感，堅持血糖波動，同時升高食欲。這個實際通-知我們，我們該當在飲食中更多地挑選低G1的食品，或許掌握好高G1食品的攝入量。但是G1食品對血糖的影響只是臨時的，在代謝進程中，G1指數會隨即升高。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
清楚“純效碳水化合物”的概念
4．清楚“純效碳水化合物”的概念。
它指的也是可進步血糖程度的碳水化合物。在食品包裝盒上的成分表中，“純效碳水化合物”與其他碳水化合物(食品纖維、酒精、甘油)加在一同就是碳水化合物的總量。聽說“純效碳水化合物”對減肥有利，但是沒有失掉證明。需求記住的是，不管是何品種型的碳水化合物，它們都含有熱量，而過多的熱量都會招致體重的增加。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
碳水化合物不是變胖的首惡罪魁
5．碳水化合物不是變胖的首惡罪魁。
招致人體體重添加的緣由，次要是我們天天攝入的熱量大于我們的機體逐日需求的熱量。在我們攝入的食品中，不管是碳水化合物，還是蛋白質和脂肪，都會發生熱量。
假如少吃或不吃碳水化合物類的主食，我們就勢必多吃富含脂肪和蛋白質的食品。這樣的后果就是，我們攝入的總熱量不但不低，以至還更高。否則的話，我們的生命活動就無法停止。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
學會計算碳水化合物的熱量
6．學會計算碳水化合物的熱量。
實在，碳水化合物發生的熱量，并沒有我們設想的那么高。100克米飯能夠發生117千卡熱量，100克饅頭能夠發生208千卡熱量，而100克瘦肉能夠發生143千卡熱量。同時，由于肉類食品在烹飪進程中常常要加上烹調油，我們攝入的熱量就會遠遠高于同量的主食。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
不吃主食，會瘦還是會變健壯
7．不吃主食，會瘦還是會變健壯？
不吃主食減肥實在是身體安康的大敵。不少人僅僅由于主食中的碳水化合物會轉化成葡萄糖，間接給人體提供能量，就挑選戒掉主食來掌握熱量攝入。但實在人體天天需求的能量由養分素、碳水化合物、脂肪、蛋白質提供。其中，碳水化合物提供的能量占55~65%。主食中富含碳水化合物，是天天不可或缺的食品之一。固然蔬菜、奶類和糖類也能夠提供人體所需的碳水化合物，但并不能取代主食。
與蛋白質和脂肪不同，身體中的碳水化合物儲藏十分無限。假如在活動時人體得不到充分的碳水化合物供給，將招致肌肉呈現疲憊而無動力。不只如此，假如膳食中臨時缺少主食還會招致血糖含量升高，發生頭暈、心悸、腦功用妨礙等題目，嚴峻者會招致低血糖蘇醒，工夫久了，還會形成體內鈣、鐵、鉀等微量元素的喪失。在活動與膳食養分的補給中，除了過量的蛋白質、脂肪和水之外，最主要的就是碳水化合物的補充。碳水化合物缺失勢必對身體形成損傷。現實上，人能否長胖的一個次要緣由是總熱量的攝入量超越了耗費量。假如添加了碳水化合物的攝入，同時又增加了脂肪的攝入，攝入的總熱量就不會超標。而且，主食的攝入能夠使人發生飽腹感，在必定程度上能夠起到放縱飲食的作用，但假如不吃主食，只吃菜，那么攝入的脂肪量必定下降，所以很多人不吃主食還是會發胖。
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還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
碳水化合物究竟多關鍵
1．碳水化合物究竟多關鍵？
碳水化合物是身體的次要熱量根源，是大腦的獨一熱量供給。碳水化合物又稱糖類化合物，是一切生物體堅持生命活動所需能量的次要根源。它不只是養分精神，而且有些還具有特別的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血液中的糖與免疫活性相關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。它與蛋白質、脂肪同為生物界三大根底精神，為生物的生長、活動、繁衍提供次要動力。是人類生活開展必不可少的主要精神之一。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
復合碳水化合物與復雜碳水化合物
2．復合碳水化合物與復雜碳水化合物。
碳水化合物分紅兩種，復合碳水化合物(谷物、豆類、蔬菜中的淀粉質)與復雜碳水化合物(水果、牛奶、加工糖)。我們的飲食應包括這兩種碳水化合物。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
血糖指數與碳水化合物相關么
3．血糖指數與碳水化合物相關么？
你能夠聽說過血糖指數(G1)這個詞。這個數值代表著一種食品被攝入后對血液中葡萄糖的影響程度。比方說，低G1的食品有蘋果與豆類，高G1的食品包括白米飯與土豆。低Gl數值的食品有益于發生飽腹感，堅持血糖波動，同時升高食欲。這個實際通-知我們，我們該當在飲食中更多地挑選低G1的食品，或許掌握好高G1食品的攝入量。但是G1食品對血糖的影響只是臨時的，在代謝進程中，G1指數會隨即升高。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
清楚“純效碳水化合物”的概念
4．清楚“純效碳水化合物”的概念。
它指的也是可進步血糖程度的碳水化合物。在食品包裝盒上的成分表中，“純效碳水化合物”與其他碳水化合物(食品纖維、酒精、甘油)加在一同就是碳水化合物的總量。聽說“純效碳水化合物”對減肥有利，但是沒有失掉證明。需求記住的是，不管是何品種型的碳水化合物，它們都含有熱量，而過多的熱量都會招致體重的增加。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
碳水化合物不是變胖的首惡罪魁
5．碳水化合物不是變胖的首惡罪魁。
招致人體體重添加的緣由，次要是我們天天攝入的熱量大于我們的機體逐日需求的熱量。在我們攝入的食品中，不管是碳水化合物，還是蛋白質和脂肪，都會發生熱量。
假如少吃或不吃碳水化合物類的主食，我們就勢必多吃富含脂肪和蛋白質的食品。這樣的后果就是，我們攝入的總熱量不但不低，以至還更高。否則的話，我們的生命活動就無法停止。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
學會計算碳水化合物的熱量
6．學會計算碳水化合物的熱量。
實在，碳水化合物發生的熱量，并沒有我們設想的那么高。100克米飯能夠發生117千卡熱量，100克饅頭能夠發生208千卡熱量，而100克瘦肉能夠發生143千卡熱量。同時，由于肉類食品在烹飪進程中常常要加上烹調油，我們攝入的熱量就會遠遠高于同量的主食。
一碗精蒸細煮的白米飯，分收回田野的稻香和濃濃的手制情懷，熱騰騰地小口開吃，米粒的幽香和甜美漸漸隨著舌尖分散。這樣仔細精細地品嘗，大約很多人都遺忘了。我們可吃可選的食品太多。常常無視了最樸實、復雜的滋味對其他食品的烘托。
還有更多的人厭倦了這種偉大食品的滋味和氣力，不只誤解它，更肆意地堅持它。實在米飯這種復雜的碳水化合物，包含了豐厚的生命氣力。
古人的飲食構造是自但是迷信公道的，以碳水化合物（如米、面粉、番薯、土豆）為主食，再搭配蔬菜、魚肉蛋類組成一日三餐的構造。這種飲食構造為人體提供了三種次要的養分精神：蛋白質、脂肪和碳水化合物，確保了人類生活的持續。
不吃主食，會瘦還是會變健壯
7．不吃主食，會瘦還是會變健壯？
不吃主食減肥實在是身體安康的大敵。不少人僅僅由于主食中的碳水化合物會轉化成葡萄糖，間接給人體提供能量，就挑選戒掉主食來掌握熱量攝入。但實在人體天天需求的能量由養分素、碳水化合物、脂肪、蛋白質提供。其中，碳水化合物提供的能量占55~65%。主食中富含碳水化合物，是天天不可或缺的食品之一。固然蔬菜、奶類和糖類也能夠提供人體所需的碳水化合物，但并不能取代主食。
與蛋白質和脂肪不同，身體中的碳水化合物儲藏十分無限。假如在活動時人體得不到充分的碳水化合物供給，將招致肌肉呈現疲憊而無動力。不只如此，假如膳食中臨時缺少主食還會招致血糖含量升高，發生頭暈、心悸、腦功用妨礙等題目，嚴峻者會招致低血糖蘇醒，工夫久了，還會形成體內鈣、鐵、鉀等微量元素的喪失。在活動與膳食養分的補給中，除了過量的蛋白質、脂肪和水之外，最主要的就是碳水化合物的補充。碳水化合物缺失勢必對身體形成損傷。現實上，人能否長胖的一個次要緣由是總熱量的攝入量超越了耗費量。假如添加了碳水化合物的攝入，同時又增加了脂肪的攝入，攝入的總熱量就不會超標。而且，主食的攝入能夠使人發生飽腹感，在必定程度上能夠起到放縱飲食的作用，但假如不吃主食，只吃菜，那么攝入的脂肪量必定下降，所以很多人不吃主食還是會發胖。
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