香港飲食業半價優惠推日食 力挽日式食肆生意
2012-01-01
：據香港文匯報報道，日本福島核事故嚴峻打擊香港的日式食肆，局部生意急跌10%至50%。香港飲食業紛繁推出“救亡舉動”，將于下周三(25日)起，一連4個周三推出“半價優惠”推行活動，至今已有逾200間日式食肆或批發店參與，業界盼挽回市民對日本食材的決心。
日式食肆在香港甚受歡送，大少數均標榜貨源來自日本，但在日本發作大地震及核輻射分散危機后，市民對日本食材決心大減，令香港的日式食肆生意首當其沖受影響。為復原市民對日本食材的決心，香港立法會議員張宇人發動復興香港日式食肆及相關行業的舉動，由香港日本操持店協會及香港飲食業結合總匯合辦，籌組《愛?日本操持》推行活動，期望吸收市民重返日式食肆及光臨日本食品。
香港日本操持店協會會長吳寶舜表示，香港日式初級食肆的食材次要來自日本，大地震發作至今，午市及晚市的生意額仍辨別下跌20%及50%，但他指局部連鎖式或群眾化的日式食肆，生意額已逐漸回復地震前的程度。而為挽回市民對日本食材的決心，將于下周三(25日)起，一連4個周三(25/5、1/6、8/6及15/6)推出“半價優惠”推行活動，至今已有逾200間日式食肆或批發店參與，市民可到香港多間食肆以半價享用日本美食。
除了半價優惠外，業界將于下周一舉行“嘗味晚會”，約請港府官員、日本駐港總領事、立法會議員及一眾著名食評家，品味由百分百來自日本食材烹調的日式操持，以示對日本食材的平安及香港出口檢測制度的決心。
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