從鍋友會到家廚學堂 薩爾廚居的“品牌感”
2012-02-05
從鍋友會到家廚學堂 薩爾廚居的“品牌感”
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當眾多國際廚衛品牌還在搶奪渠道議價權和客戶數目的時分，源自德國的薩爾廚居生活館卻沉著地挑選了“首先建立品牌感”這一企業戰略。2011年，薩爾廚居將“生活在廚房”的理念停止了普遍地傳達，并將“從櫥柜、電器到廚房粉飾品、安康食品”的廚居產品線標準停止了標準化提高；同時，還用本人倡議的“自動一站式”效勞形式，向業界論述了”廚居品牌絕不能止步于出售“的外延。薩爾將2011年景功的地定義為”中國廚居元年“，薩爾也成為了一個與廚房、廚居生活休戚相關如影隨形的新鮮品牌；薩爾的產品線形式與效勞形式對行業帶來的行業示范價值無可置疑，但是另外一個更值得我們關心的題目是：薩爾在短期內疾速建立的”品牌感“，從何而來？
銜接中央美食文明薩爾讓“廚居文明“中國軟著陸
如前所述，薩爾廚居生活館在2011年并沒有把緩慢擴張出售區域作為本人的戰略第一目的，而是在其“中國第一站“—粵東地域，停止繼續地”落地標準”硬化。這體如今，薩爾將多年沉淀的高端廚居產品制造標準“U+“，推導給其在中國際地所嚴密挑選的下游消費企業，讓其消化、領悟、理論；此外，還體如今薩爾關于廚居人才的培育和儲藏，以使廚居這一理念能在”廚居生活參謀（薩爾生活館內出售效勞職員）“的了解下，為消耗者提供最迷信完滿的推銷和效勞計劃。另外，為了讓第一批接觸到薩爾的粵東地域消耗者能夠承受并盡享“生活在廚房”的廚居文明，薩爾在推行保守的產品計劃和效勞計劃的同時，又創始性地將社交概念與廚房停止了深度的嫁接。
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2012年終，繼薩爾鍋友會、薩爾美食館之后，一種更為深化的“品牌理念社會化”效勞平臺“南粵潮菜·薩爾家廚學堂”應運而生。薩爾家廚學堂，相似于能夠下載幾十萬個收費使用順序的蘋果商店；它與產品出售并沒有間接對應聯系，更多是為了讓品牌所倡議的理念不得人心。就好像蘋果為了突破使用順序原封不動的單調有趣，而提供蘋果商店，讓用戶在海量的附加使用中自在下載、自在開拓上傳；薩爾家廚學堂，異樣是為了讓喜歡廚居生活的人們自在接觸歷史長久的潮菜文明，從中享用美食樂趣，在晉升廚藝的同時改善全家人的飲食標準，真正符合薩爾“生活在廚房“的品牌理念。
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薩爾家廚學堂是薩爾與粵東地域最為威望的南粵潮菜烹飪學校結合創辦，由薩爾提供裝修、宣揚、資金等支撐，由校方提供流動進修場地和零碎教育。此外，此家廚學堂還與薩爾鍋友會互相捆綁，家廚學堂的局部專業教材將在薩爾活期舉行的鍋友會上連續關閉，薩爾鍋友會的成員不只在購置薩爾產品時取得更大優惠，還能享用收費參與薩爾家廚學堂的進修。
自動一站式效勞加盟商薩爾創立同一“品牌高度“
作為批發型品牌，薩爾廚居生活館在中國地域持續了一向的品牌加盟形式。目前，為了保證普及粵東各地的加盟商能夠在店面抽象和品牌抽象上堅持同一高度，薩爾在投入了少量資金停止同一的店面抽象制造和產質量量全程保證外，更經過政策導向傾斜和針對加盟商的“自動一站式”效勞形式，促使薩爾廚居在一切出售層面保證完好同一的品牌高度。
為了消除加盟商在店口試停業階段不敢做大范圍品牌投入的顧忌，薩爾一方面收費為加盟商提供店面設想處理計劃，依據加盟商詳細狀況并參照薩爾VI零碎設想出可行的標準成效圖，并在驗收后支撐裝修用度。另一方面，薩爾廚居生活館加盟商還能夠在停業前，失掉薩爾總部派駐職員的全程市場活動籌劃指點效勞。此外，為了保證薩爾廚居在每一個鄉村落地時都能夠保證同一的品牌新鮮度，薩爾總部在加盟商停業的第一階段，為其提供了數目可觀的市場支撐用度和品牌推行落地施行計劃，以使薩爾廚居生活館初一落地便能夠完滿展示其品牌外延及延長的生活理念。
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愈加值得留意的一點是，由于薩爾廚居生活館采用了“同品類多品牌、同品牌多品類”的類屈臣氏形式，產品又掩蓋了櫥柜、廚房電器、炊具、廚房飾品等十余個門類，為了保證一切加盟商能夠在自在靈敏地依據市場環境和總部品牌定位隨時調整產品線，將最大的精神用于開辟性的運營活動和品牌價值傳達而不是繼續消化庫存；薩爾特地為每一個加盟商制定了必定的產品互換比例，在此比例內，加盟商能夠自在與總部互換對等價值的產品，增加了運營壓力。
2011年，薩爾廚居生活館在業內惹起了宏大反應，這一方面體如今廚居理念和薩爾出售效勞形式在業內的普遍傳達和普遍認可，也培育了薩爾汕頭旗艦店試停業階段一百多名業內專家自覺組團調查的業界奇觀。從加盟商層面而言，薩爾廚居生活館這種捆綁了十余個產品品類幾十個品牌的形式，使得加盟商一旦與薩爾協作就好像代-理了幾十個品牌，無效處理了“保守專賣店”品牌繁多產品線短的天花板效應；從行業角度而言，薩爾這種集家裝、電器、粉飾、炊具、食品即是一體的產品線定位，完全處理了廚衛行業之前與消耗者廚房實在需求僵硬嫁接的題目，從純粹出售產品改變為向消耗者輸入整套廚房計劃，乃至繼續不時地為消耗者數十年的廚居生活停止自動式效勞。這不只同時處理了消耗者深層次需求和行業開展瓶頸，更是薩爾在短期內能夠建立“品牌感”的次要緣由。根源CCTIME飛象網)
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