一盆涮肉賣了幾十載，一只鴨子賣了幾百年，北京共同的“京味兒”見證了飯桌前世界的風云變幻、滄海滄海。在中國的首都，四面八方的人們到這里會聚，于是紅紅的川菜來了，平淡的江浙菜來了，考究的粵菜來了，異國的美味例如韓國烤肉、西北亞菜、法國大餐等等都讓人們不出國門品嘗世界各地人們在吃上的心機。人們在保守的京味兒之外，慢慢有了愈加豐厚多樣的挑選。
于是人們開端質疑北京菜的生活空間遭到了很大的擠壓，但是一些北京風味的餐廳有保守文明的底蘊，但是沒有頑固板滯的大腦，他們在這互聯網時期應用科技為本人獲取了日益強大的忠誠用戶集體。
在群眾點評，新老北京菜館正在應用科技帶來的營銷方式做出新的生意，用本人的案例向自己展示“老滋味”仍然是“靠譜的滋味”。
用科技補充年老消耗集體
金百萬烤鴨店是北京菜中近20年的老品牌，烤鴨是金百萬的主打特征產品。廉價、效勞好，是金百萬吸收消耗者的次要緣由。而在新時期中，金百萬也發生了新需求：就是如何吸收年老的消耗集體，以及進步金百萬在北京菜及烤鴨范疇的品牌影響力。
來自群眾點評數據顯現，群眾點評大局部的活潑用戶年齡在18-35歲之間。而群眾點評的用戶絕大局部都帶有明白的消耗手段，因而，凝結少量具有消耗才能和想法的年老人的群眾點評成為這些金百萬等老字號商戶補充年老消耗者的中心平臺。
在停止多方評價后，群眾點評協助金百萬量身定制了一套整合營銷計劃：先經過團購吸收少量消耗者，再經過電子優惠券和關鍵詞推行對品牌停止繼續的曝光，將少量的新客戶轉化為老客戶，繼續團購熱效應，完成營銷效果最大化。
終極的效果是搶金百萬的烤鴨居然在一工夫成了一種時髦。團購單上線后9小時41分外，一切團購單被一搶而光，以至在金百萬的很多郊區店，熱賣水平異樣火爆。此次團購還協助金百萬疾速進步在北京菜范疇的品牌影響力。金百萬此次團購消耗的滿足度高達98%，其中評分給5分的會員占到90%。
而電子優惠券在協助金百萬將少量新客戶轉化成老客戶上也發揚了效果，商家發覺，到店消耗的顧客操持睬員卡的比例分明晉升。而在品牌廣告的曝光之后，金百萬在群眾點評的商戶主頁面閱讀量前后均勻增加超越30%。
經過一系列的科技帶來的營銷，金百萬的年老主人分明添加，品牌也有了很大晉升。
用科技晉升效勞質量
經過群眾點評上的營銷處理計劃，大鴨梨烤鴨店取得是效勞質量的晉升。
作為全球首家獨立的第三方消耗點評網站，群眾點評為消耗者提供了一個消耗前后對商戶吐吐槽、或贊或嘆的平臺，這也客觀上推進了餐飲商戶為晉升口碑而改善效勞。經常有群眾點評上的商戶反映，除了實踐到店以外，他們對會員的每一封點評和回應都十分注重，由于從點評上他們能夠分明地察看天天店內發作的狀況，也能夠理解到主人對店里的菜品、效勞的評價和倡議，以此來疾速做出完美和進步，從而吸收更多新用戶，也維系眾多老用戶。
而在群眾點評團購上，高質量可信任的團購吸收少量消耗者。大鴨梨應用團購作為晉升效勞質量的契機，為了團購拿出專區接待，背后片烤鴨，專心效勞每一位團購消耗者。疾速晉升口碑，大鴨梨在群眾點評售完的1萬份團購單中，83%的用戶對此單滿足，87%的用戶表示還會再去，總體評分高達4.5分。商戶擔任人表示，群眾點評團購讓他們養成了注重效勞，專心效勞的習氣，只需專心，主人必定會認可。
用科技最大化應用現有資源
東來順是北京著名的老字號火鍋，目前更多的客戶都是來京的游客，由于底蘊深沉，名字嘹亮，所以外地游客到北京都會嘗試老北京銅鍋涮肉。
而很多東來順的店面都十分的大，每家店都有3000平米，平常基本坐滿意，而關于餐廳，空置座位就意味著資源的糜費。經過群眾點評團購營銷計劃，東來順大幅晉升上座率、添加停業額，最大化地應用了現有資源的上風。
用科技晉升企業效率
新興的京味兒菜館則應用群眾點評的營銷計劃著重在旺季停止推行，大幅晉升旺季停業額，完成餐廳運營的延續性，晉升企業的效率。
京味齋京味菜餐廳是2003年開端的新興品牌，努力于為中外賓客提供完好、正宗的北京特征菜品。迄今為止，京味齋曾經有17家自營及直營店面。發揚北京飲食文明，深度發掘其中外延，是京味齋的方向；嚴厲治理，培育真正的民族餐飲品牌，是京味齋的義務。
每年年前一個多月關于京味齋來說都是旺季。京味齋經過與群眾點評協作團購在旺季晉升了停業額，帶動很多新主人進店消耗。在京味齋推出的群眾點評團購券中，84%的用戶對此單滿足，總體評分達4.5分。由于商家團購效果十分滿足，便又立即續約了團購，而續約的4000份烤鴨團購單，也在一天之內立即售罄。
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