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　　这是一个春暖花开的时节，大地万物迎来了复苏。

　　这更是一个消耗清醒的时节。生动创意的促消活动，不时刷新的出售效果，为这座乡村添加无量生机。

　　《政府任务演讲》肯定2010年为“休闲消耗晋升年”。今年，杭州商贸任务重点盘绕着“促消耗、打品牌、拓市场、推夜市、保民生”等几方面展开，而这些方面的任务展开又将使杭州商贸范畴不时打破自我，由此带来的新相貌和新天气将把杭州商贸带入一个新境地。

　　2010新看点

　　“促消耗保民生促添加”的主旋律被注入新元素

　　一年之计在于春。2010年杭州商贸范畴任务的新看点，不只愿景美妙，而且深谋远虑。周详细致的计划，为2010年杭州商贸任务的无效展开绘制了详细远景。

　　今年一年，我市商贸任务将以党的十七届四中全全肉体为指点，深化进修理论迷信展开观，持续盘绕促消耗、保民生、创添加的任务主线，以“休闲消耗晋升年”为载体，以晋升国际市场、拓展国际市场为两大路途，推进“杭城夜间消耗”新增点，制造“乡村沃尔玛”新亮点，勤奋创始杭州商贸任务新局面，完成社会消耗品批发总额添加14%的新手段。

　　着力打响“休闲消耗”新名片。以“杭州休闲购物节”为主旋律，营建消耗新氛围。经过商贸各主管部分和行业治理集团，组织商贸企业进一步拉动内需，推进消耗，推进展开。

　　着力推进“夜间消耗”新增点。以“夜明、夜购、夜游、夜休闲、夜文明”为抓手，勤奋制造市民和游客消耗新手段地，营建杭州“夜间消耗”新增点，推进杭城“夜间经济”新展开上做文章。

　　着力制造“乡村沃尔玛”新亮点。展开乡村“千万工程”是改善乡村消耗环境、推进乡村和农民消耗、拓展乡村消耗市场的“放手锏”。2010年全市要持续稳固“千万工程”的效果，进一步展开乡村连锁运营和物流配送，要将乡村连锁运营制形成“乡村沃尔玛”，使其成为乡村呆滞网络和消耗环境树立的新亮点。

　　着力拓展“商贸国际化”新路途。以餐饮美食为打破，拓展商贸国际化新路途，加强特征潜力行业生机。向国度威望机构申报“美食之都”，营建“美食之都”氛围，扩展“美食之都”影响。

　　着力完美“民生工程”新项目。以质量平安追溯治理为抓手，推进“担忧”工程。稳固延长和深化新鲜农产质量量平安追溯治理任务。进一步晋升猪肉质量平安治理水平，组织施行猪肉质量平安追溯消息化树立。

　　着力推进市场“整改提”。定手段，推进度；抓重点、深调研。把市场树立片面进步到一个新高度。

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　　新看点NO.杭州夜经济封闭新篇章

　　去过香港的人都晓得，九龙旺角、佐敦的庙街夜市相当聚人气。天天下午4点当前，街侧就摆满了摊档，满街都是特征小食，人潮不时。这些中央简直是赴港游客的必到之地。有游客这样评价：夜市似乎是一个乡村必不可少的生活调料，不管你是优哉的居民，还是游哉的行者，走走夜市，似乎总能给生活增添无量乐趣。

　　杭州也有夜市。但以前总给人觉得像残兵败将零打小闹，形不成天气。杭州不只有漂亮的西湖，同时也是一座历史文明名城。千年古都的夜市经济要火起来，就必需充沛应用杭州的历史文脉和人文资源。热繁华闹的夜市，必将成为杭州旅游市场最次要的旅游产品，成为杭州鼎力展开夜间经济的无效载体。

　　2010年2月，杭州市政府正式下发夜市树立三年举动计划告诉。依据告诉，到2012年，杭州将树立19个各具特征的夜市。这19个各具特征的夜市，根本掩盖了杭州城：上城区4个、下城区3个、江干区2个、拱墅区3个、西湖区2个、滨江区2个、杭州经济开拓区3个。最长的夜市在滨江，星光小道夜市长约900米。

　　从业态功用上分，夜市可以分为美食夜市、日用品夜市、分析类夜市三类。美食夜市是指夜间运营小吃、烧烤、小餐饮等群众食品为主的集市；日用品夜市是指夜间运营小百货、旅游留念品和其他特征小商品为主的集市；分析类夜市是指夜间运营的、分析各类业态的集市。

　　同时，夜市还可以配设音乐茶座、民族歌舞扮演及其他文娱设备，以合适高、中、高档各类人群消耗。可以估计，到时分，杭州的夜市将不只是老百姓淘宝的好中央，还将成为杭州市民和中外游客休闲的好去处。

　　个案解读

　　成功河美食夜市火爆收场，

　　杭城又添一条美食夜市特征街

　　这是一条长550米、宽13米的街，东头与上塘路相接，西头延至卖鱼桥一带的德胜巷。沿着街道北面还有一条河，名曰成功河。在2009年以前，它只是拱墅区一条一般的小巷。新变化从去年下半年正式开端。

　　“刚开端，我们预备赔本运营半年再盈利，没想到，第三天就开端赚了。”拱墅区委书记俞东来先容说。去年11月18日，古水街美食夜市一期10家正式倒闭停业。倒闭刚满2个月，10家店日停业额就到达20万元以上。不只美食夜市上吃的东西多了，人流集合了，连带着周边的商气也随着起来了。据理解，由于美食街贸易兴盛，周边的霞湾巷浴室、音乐主题餐厅生意也一下子火了起来，商气从东延长到上塘路，向西延长到湖墅路、信义坊。

　　作为19个夜市中较早发动推出的一个，往常，古水街美食夜市曾经成为杭城最炙手可热的新美食街。今年2月28日，也就是元宵节，美食街的另一项重头戏：美食夜市也繁华收场。天天下午5：00到越日清晨2：00，美食夜市在路途北侧倒闭，摆放出可挪动式的4米×4米仿古小亭子和手推车，运营中西式小吃、烧烤、冷饮、旅游留念品等。

　　对成功河美食街，拱墅区的定位很明白：展开夜间经济的次要抓手，进步拱墅档次的次要路途，展开效劳业的次要举措。要依照一流规范，树立美食街，放慢夜间经济展开。

　　往常，当夜幕来临，净水飘荡的古运河畔、古色古香的成功河边，满街的红灯笼亮起来，各种中央特征小吃的香味搀杂着此起彼伏的呼喊声，渐渐飘散开来，爱吃美食的、爱凑繁华的人群从五湖四海被吸收过去，成功河美食夜市的人气可谓火爆。而最近，成功河美食街又推出了一些新举措，比方将成功河美食街停业工夫提早到上午10点，并将开出露天就餐区。

　　新看点NO.食品平安追踪制度让市民吃得更担忧

　　最近，全国多个乡村查出海南产的“毒豇豆”，农产品的质量平安再次惹起人们关心。白花花的莲藕更嫩吗？洁净无泥的湖蟹就意味着养殖场的水质更好吗？在市民逛菜场时还在疑虑如何区分优劣蔬菜时，市贸易局协同市内各农贸市场正在将农副产品追溯治理制度推向深化。这也意味着，市民在治理完美的农贸市场买菜时不必担忧蔬菜禽蛋的质量平安，一系列严厉把关制度曾经将分歧格农副产品拒之于市场门外了。

　　2010年，市贸易局着力完美“民生工程”新项目。以质量平安追溯治理为抓手，推进“担忧”工程。稳固延长和深化新鲜农产质量量平安追溯治理任务。进一步晋升猪肉质量平安治理水平，组织施行猪肉质量平安追溯消息化树立。今年，杭州农贸市场全程追溯制度更为严厉，对出售分歧格农产品的运营户，要列入不诚信运营户黑名单。

　　2009年，盘绕着制造国际“环境最洁净、食品最平安、治理最规范、效劳最满意，与共建共享生活质量之城相分歧的农贸市场集体”的斗争手段，保持一手抓农贸市场变革晋升，一手抓农贸市场长效治理，全市农贸市场硬件和治理同步晋升，获得了分明效果。在去年展开的“最佳最差”农贸市场评选活动中，各家农贸市场主动举动，共有16家农贸市场获得治理榜样农贸市场声誉称号，长效治理“十佳”经理、100名农贸市场“百佳运营户”也锋芒毕露。

　　今年以质量平安追溯治理为抓手的“担忧”工程，稳固延长和深化新鲜农产质量量平安追溯治理任务。杭州农贸市场的蔬菜、猪肉和新鲜农产品运营户，须审验供货商的运营资历，验明产品的质量合格证实和供货凭证，并树立进货台账，照实记载产品称号、数目、供货方、进货工夫等，且进货台账保管期限不得少于两年。

　　个案解读

　　古荡农贸市场，

　　一捆青菜几尾鱼虾都能查出原产地

　　3月初，海南省自行规则的16种剧高毒禁用农药之一水胺硫磷残留被检超标，一工夫，关于农产质量量平安的话题又惹起了人们关心。3月初，《北方周末》记者电话采访杭州古荡农贸市场总经理金长，请他就此事谈谈本人的观念。

　　虽是一家农贸市场的一般治理者，金长却在全国农贸市场治理圈子里小出名望。古荡农贸市场在全市率先施行了“菜篮子监视员”机制；在全市行业带头推行了一系列公益事业，如带头贯彻施行“限塑令”、科普宣扬深化、制造“国际最洁净城区”、创立市级“百城万店无赝品”示范点企业等。市场被授予2009年杭州最具生活质量体验点奖牌，市委已同意市场为上海世博会、杭州生活质量之城采访点。迄今已接待国外游客数千人次，其中不乏结合国及国外政府高官。此外，古荡市场为老百姓严把最初一道食品平安关，其树立的农副产质量量追溯制度迷信精细，行之无效，并在今年将此制度持续深化推行上去。

　　金长先容说，市场设有“3A”等级治理制度，对进驻的每户商家所售食品的平安、优劣停止跟踪，并由此评出等级，3A为最优，往下顺次为AA、A、B和C。市场大门口有个电子显现屏，一切摊位等级在显现屏上转动播出，顾客了如指掌，买得担忧。此外，市场还施行“末位淘汰制”。

　　今年，古荡农贸市场在食品追溯治理上做到三个晓得——“早晓得”、“立即晓得”和“全晓得”。

　　早晓得——就是经过天天黄昏片面索证、索票治理，让市场治理者、运营者、工商贸易主管部分“早晓得”商品的货源、数目、价钱等商品消息；立即晓得——就是经过天天黄昏对农产品的抽样检测，一旦发觉分歧格农产品，立即对同类农产品停止封存和普检，并对分歧格农产品停止保管，且疾速将检测消息发布，让治理方、运营方，特别是消耗者立即晓得；全晓得——就是经过运营户信誉监管体系树立与治理，借助电子屏、网络、白板等各类公示，并经过32路视频监控零碎等载体，保证让市场治理方、消耗者、下级各职能监管部分，以至社会各界“全晓得”市场运营摊位的实情和发作在市场每个摊位、每条通道、每个角落的施行食品平安、卫生、次序等状况及发作的突发事情。

　　“在农副产品呆滞环节中，农贸市场是食品平安最末端环节，假如这道关再不把好，老百姓真的很轻易遭到题目食品的损伤。”金长补充说。

　　新看点NO.2010年全力深化推进市场“整改提”工程

　　拥堵、粗陋的商铺汇集地“摇身一变”，成了带空调、消防等各式配套，整洁明亮的古代化市场；尽管卖衣饰、卖电器的市场往常成了“多面手”，成为集购物、餐馆、休闲、文娱为一体的休闲广场；影响乡村展开进程的“老冤家”搬走了，而顺应全新经济形态的“新冤家”应运而生。

　　2008年，一纸《郊区商品专业市场整合变革晋升规划》让杭州市专业市场的“整改提”工程片面铺开。本着“新建一批、变革一批、撤销一批、搬迁一批”的手段，近百家商品买卖市场“整改合”分批次、分阶段推进。

　　今年，这项重点工程将持续全力向纵深推进。“定手段、推进度，抓重点、深调研，保质量、保平安，重培训、强宣扬”的总体手段曾经敲定，而更多详细而微的变化正在不知不觉间，在我们每个市民的身边发作着。

　　个案解读

　　17年历史的“环北”，旧貌换新颜

　　走进环北小商品市场三区，模糊间你会以为本人走错了中央，这还是本来那家环北市场吗？润滑锃亮的米黄色抛光地砖，铝合金框架粉饰以钢化平安玻璃隔断，卷闸门用的也是高档销声铝合金门，像极了对面新停业的环北丝绸城的古代装修。

　　“面子”变漂亮了，市场的“里子”也在发作着深入的变化。在喷淋零碎之外，全新的排烟零碎、温感报警零碎、冷暖两用空调、新风零碎都曾经装置终了，库房、货梯、用电等的扩容任务也曾经完成。在陪伴杭州市民17年之后，往常的环北正在发作着天翻地覆的变化。

　　呼应市政府的请求以及本身展开的需求，2008年，具有3000多家商户的环北小商品市场开端停止原地晋升变革。经过重复议论，市场治理方决议经过火批、分区块变革，不停业、不影响运营的方式加以晋升变革。

　　“环北的变革晋升次要有三个手段，晋升消防平安，改善购物环境以及丑化市场的内部环境。到今年春节前，外立面装修以及根底配套设备的晋升等任务都曾经根本完成。2010年，我们的次要任务是，把楼三区的榜样方形式与经历在整个市场范畴内片面铺开，同时在晋升变革中确保平安，落实好变革中摊位布局的变化，计划完成局部变革任务的80%，到2011年，市场的晋升变革将局部完成。”环北小商品市场治理方中国红楼集团宣扬教育核心担任人陈迪辉在电话中告诉我们。

　　2010新篇章

　　一季度杭州商贸呈现红火之势

　　春天是期望的时节、收获的时节、生长的时节。随同着春天的到来，人们的消耗热诚一如春日暖阳般绚烂，杭州商贸呈现蒸蒸日上的现象。各大商场超市卖场推出的连台好戏，都在这个春暖花开的时节里煽动着乡村人的消耗热诚，购物场所人潮涌动，消耗市场昌盛火爆。

　　在市贸易局牵头的“红红火火过小年”主题促销活动、“关爱女性”主题月活动的率领下，各区县市、相关行业协会都组织了丰厚多彩的促销活动：西医养生同盟活动、杭州足道文明节、杭州婚庆展览会、春茶香飘地狱活动、新春家装设想展，家电汽车下乡以旧换新等一系列活动，将杭州一季度的消耗氛围衬托得非常闹猛。

　　2月“红红火火过小年”主题促销活动中，市场有条有理，消耗片面添加呈现优良局面，商场卖场超市出售完成了“开门红”，均比今年同期有了大幅度添加。

　　漂亮的效果面前是精细缜密的任务安排。促销活动前，市贸易局结合各城区和协会，就如何做好“发掘新的消耗热门，培育新的消耗潮流”上做文章，各商贸企业也依据安排制定了详细的促销计划，使整个活动低潮一浪高过一浪，此起彼伏。

　　兴旺人气不时刷新着商场的出售数字

　　3月20日，暖洋洋的午后，本城潮人汇集在杭州大厦广场前。她们品尝着隧道的德国啤酒、正宗中餐，随后进入商场开端了周末购物活动。这场集美食和购物为一体的出色路途是由杭州大厦购物城细心设想的，由于有了这场关于Shopping、啤酒和美食的“购物嘉年华”派对，杭州潮人享用到了隧道的德国啤酒、音乐、文明微风土人情，更为购物活动添加了有数乐趣！

　　同一天，解百推出“旧鞋换新”环保活动，但凡拿旧鞋、旧包来的主人都获得一份礼物，不只有鞋包护理券还有抵扣券，当天，拿着旧鞋来解百变废为宝的消耗者纷至沓来，均以超低的优惠价钱淘到了不少潮流时髦的鞋包。

　　与此同时，百大和银泰武林店内亦人潮涌动，由于两大商场推出的购物赠礼活动和羊绒衫冬装折扣促销力度颇大，让蜂拥而至的消耗者淘到很多实惠，丰厚多彩的促销活动随同杭城百姓渡过了一个暖和的周末，而几大商场也都挣了个盆满钵满。

　　实在，商场三月红火的消耗势头是前两个月消耗低潮的延长和缩影。综观1—2月，杭州数大商场均交出一份满意的答卷，从商品的时髦新奇、效劳的臻于至善，以及方式丰厚的促销形式上都表现了新年新天气,让更多消耗者享用质量商品和效劳带来的高档次生活。特别在春节黄金周时期，由于微观经济情势回暖向好，加上商场鼎力度、大范畴的打折让利促销，百货商场出售完成了较高幅度的添加，数家商场出售额均创下历年新高。解百、百大、银泰庆春店、西湖店多家商场的黄金珠宝首饰、服装、烟酒滋补类成为节日时期的旺销商品。

　　数听说话

　　春节时期，杭州大厦、百货大楼、银泰百货、解百等七家商场累计出售27091.51万元，同比算计添加31.65%。节假日七天出售增幅达31.65%，2月17日当天增幅更是高达46.22%。代表杭城消耗顶尖水平的杭州大厦出售微弱反弹，节日时期出售增幅到达47%以上。在情人节的助推下，大厦B楼一楼朴素品牌的出售创出新高，完成翻番，同比添加了124%，钟表、珠宝、女装的出售也呈现出优良势头，同比区分添加68.5%、77.4%、43%。

　　家电卖场，拉动出售额添加近50%

　　今年春节，不断在国外任务的徐教师特地回杭和家人团聚。回到家的第一件事，就是陪着老人小孩逛苏宁。徐教师告诉记者，由于往常都在国外，对家里照应得很少，回来看到家里的电器都老旧了，干脆趁着节前促销的时机把这里里外外家电都换了一遍。一口吻，他就在苏宁庆春店买了十万多的电器，光是LED就买了4个。

　　这个春节，像徐教师这样“高消耗”的顾客杭州苏宁电器总经理郁义龙见得可不少。郁经理泄漏，随同着LED、滚筒洗衣机、对开门冰箱等高端家电产品的大范畴促销降价，春节时期，家电卖场的出售量分明下跌，呈现出历来没有过的波峰，其中，高端产品的出售额简直就占领了春节电器出售总额的70%左右。

　　得益于高端产品拉动的还有各专业的通讯卖场。在百脑汇，春节时期的人流量较去年同期添加了10%左右，顾客的提单率和消耗额也都呈现分明增幅。最新上市NOKIA、多普达手机以及索尼数码相机等都成为了最受欢送的商品。

　　“依照以往的经历，节前是会呈现消耗顶峰，到元宵之后又会有所回落，但是今年出售状况却不断都很好。次要是厂家今年推新品的速度有所放慢，再加上经济上升，都激起了自己的购置欲。”百脑汇任务职员说，“当然，卖场的促销活动也很有吸收力。”任务职员先容说，仅春节前后的一个月工夫里，卖场就经过“消耗送红包”的促销方式，送进来了6台价值6000多元的IBM笔记本电脑。

　　与家电通讯卖场颇具引诱力的促销活动相比，各超市固然促销力度不大，繁华水平却是更胜一筹。早在节前的40天左右，杭州联华华商集团的任务职员就开端忙着组织货源，为春节顶峰的出售做着各项预备任务。

　　依据对世纪联华华商店的考察，保健品、滋补品仍然是春节消耗的主力，但是，随着居民生活档次的晋升，“穿”、“用”类商品的添加分明要高于食品类，更为高真个高科技产品和护理类产品正逐步衰亡为春节消耗的主打。

　　数听说话

　　今年1-2月，全市23家定点超市完成出售额22.31亿元，同比添加8.98%，11家定点家电通讯卖场完成出售9.87亿元，同比添加49.77%。

　　春节时期，全市11家大型超市完成出售同比添加1.62%。四家家电通讯大卖场同比添加7.45%。其中，苏宁电器完成了较好的出售功绩，增幅到达25.20%，空调、电脑产品出售添加都在50%以上。

　　餐饮企业开春迎来黄金期

　　“负疚，没有空地位了”，“包厢早在10月份就被订光了”……农历新年前，花中城总裁办主任顾慧芬说得最多的就是这样几句话。关于餐饮企业来说，春节长假是每年出售最黄金的时段，人气火爆可以设想。不过像今年这样，新春团聚宴的预订工夫大幅提早，居民的预订量较今年还有大幅晋升倒是出人预料。

　　历来以擅长休闲、勇于消耗著名的杭州人，在这个春节，除了保守的中式饭店，还开拓了年夜饭新的就餐场所——中餐厅。“这是我们餐厅人气最旺的一个元旦夜，25日早晨6点钟不到，地位就坐满了。”华辰国际中餐厅经理这样先容。来吃自助餐年夜饭的，不像过去那样都是年老人，或许暂时留在杭州过年的酒店主人和游客，而是以家庭团聚居多。一个自己庭里，年老人和晚辈围坐在一同，氛围也比保守年夜饭来得自在。

　　小年三十开真个连绵雨雪天气，也没有挡住居民外出就餐的热诚。正月初一早晨，杭州梅地亚核心的相约中餐厅比往常还忙，92个餐位局部“满座”。火爆局面还出往常杭州的青年旅舍。本城东北部的龙井路、满觉陇路两旁，依山坐落着不少青年旅舍。今年春节时期，不少杭州外地家庭“拖家带口”，到这些青年旅舍来体验美食、休闲抓紧，有的以至把节日时期的餐饮都“拜托”给了青年旅舍。

　　“几个杭州家庭，从尾月二十八、二十九这几天就拎包入住了。”榆园青年旅舍的担任人告诉记者。他们天天吃住在旅舍，呼吸着这里比郊区愈加清爽的气氛，享用隧道的土菜风味，感受群山环抱的清幽与舒服，格外舒服安闲。

　　除了餐厅，春节餐饮市场出售的又一大亮点则是半废品和外卖产品的旺销。楼外楼、知味观、花中城、刘家香等餐饮企业，早早地就为老百姓的年货忙活开了。楼外楼推出的各色礼盒都广受市民追捧，特别是350元和380元的两档“全家福”礼盒，一度卖断货。品类完全的半废品年夜饭也备受市民欢送。“我们的‘新春半废品家宴套餐’从188元一套的实惠装到988元一套的奢华装都有，分档组合，可以最大限制满意消耗者在家就餐的需求。”知味观相关担任人表示。此外，老字号餐饮企业楼外楼、知味观的八宝饭，以其保守的制造消费工艺和过硬的产质量量，更是成功打入上海市场。

　　数听说话


　　杭州市贸易局的统计数据显现，春节长假时期，杭州餐饮运营单位共预定出44502桌，供餐人数到达440416人次。预定桌数和供餐人数区分比去年添加了16.5%和15.8%。

　　楼外楼、知味观、太子楼、张生记等五家餐饮企业，在春节时期累计完成停业额1541.29万元，同比添加10.19%。

　　随着小年终三天气放晴，餐饮门店的客流量也大幅添加，年终四停业额到达峰值的260.45万元，增幅打破20%，到达23.51%。

　　春节时期，知味观共出售半废品年夜饭2071套，同比添加32.67%；完成出售额86.67万元，同比添加49.87%。楼外楼推出的各色礼盒，出售添加到达25%左右。
(本文根源：杭州日报 )
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