秋季飲食結構和酌情選食
2011-12-15
  春季天氣逐步變涼,秋風一同,雨水添加,溫度降落,天氣變燥,人領會發作一些"秋燥"反響,優惠卷秋燥易傷津液,故春季飲食調養次要以潤燥滋陰為主。另外,春季氣溫由熱轉涼,人體的耗費也逐步添加,食欲開端添加。因而,老年人可依據秋天時節的特性來迷信地攝取養分和調整飲食,以補充冬季的耗費,并為越冬做預備。一、飲食構造 秋天天氣枯燥,燥盛則耗費津液,應多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋養作用的食品。老年人還可多食米粥來益胃生津。并要盡能夠少食蔥、姜、蒜、韭等辛味之品,防止耗傷陰血津液而減輕口唇枯燥的覺得。春季各種瓜果歉收之時,多食水果對安康大無好處,還可防止“秋燥”的發生,但春季天氣漸冷,瓜果也不宜多食,免得損傷脾胃的陽氣。秋天魚類、肉類、蛋類食品也比擬豐厚,人們挑選食品的范疇擴展了,這時在膳食分配方面要留意攝取食品的均衡,留意主、副食的搭配及葷、素食品的搭配,要契合“秋冬養陽”的準繩。二、食品品類 具有滋陰潤燥之品銀耳、優惠消-息甘蔗、梨、蜂蜜、藕、烏骨雞、豆漿等;春季飲食宜“少辛多酸”,即少食辛辣安慰食品,多吃一些酸味水果和蔬菜,如蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等果品;飲料宜豆漿、牛奶,最好多食粥可以健脾胃,生津液。蛋白質類食品:如魚肉、牛肉、雞肉、鱉內、雞蛋、鴨蛋及豆制品等。三、酌情選食 老年人春季飲食應以平補清補為主,挑選一些富饒養分,又易消化的食品,優惠券如紅棗、山藥、蓮子等,有助于加強者體體質,推進慢性疾病的康復。關于慢性支氣管炎的老年人,宜多吃一些梨或蘿卜、銀耳、百合,有清肺化痰的作用,少食辛辣之物防止呼吸道遭到安慰,也可在春季逐日喝一杯蜜茶,有助于潤肺止咳,到達春季防病手段。總之,春季是老年人滋補食療的好時節,也是安康人停止食補的好時節。經過食補可使人堅持安康短命,到達延緩朽邁的手段。

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