引領新疆制造走向新疆“智”造(圖)
2012-01-14
引領新疆制造走向新疆“智”造(圖)
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說兩句分享引領新疆制造走向新疆“智”造
本報記者宋建華李志剛
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2011年9月2日，首屆中國-亞歐展覽會上，新疆阿布拉的馕連鎖無限公-司展位，遭到國際外客商的關心。
（本報材料圖片）
新疆有很多十分有民族特征的產品，如馕、烤肉、石河子長絨棉、樓蘭葡萄酒、天山牌羊絨衫等，如何讓這些產品，真正走向全國乃至世界，成為本次兩會上政協委員和人大代表的熱議話題。
“馕”和“烤肉”參加科技元素
“新疆的羊肉串哪，實在不復雜，羊娃子肉是嫩又鮮，加上調料和孜然，……聞到的人們就會饞。”這是唱新疆特征小吃羊肉串的歌，而如何讓以新疆羊肉串為代表的新疆特征餐飲推行至全國，政協委員們提出了很多倡議。
民盟新疆區委會以為，新疆有本人共同的飲食保守和習氣，展開民族保守飲食對進步我區各民族大眾生活質量、推進資源轉化、拉動經濟增加、安頓就業、推進旅游和民族飲食文明展開的作用嚴重。
目前，很多國度都將烘焙、烤制進程中發生的精神列為食品無害精神監測的主要形式之一，而這些標原則把新疆的特征餐飲擋在了門外。
民盟新疆區委會倡議，首先政府該當樹立食用普遍、消耗量大的民族保守食品主要損害物的檢測技術體系，并對其組成和含量停止剖析，把握新疆保守食品中損害物具有的情況和凈化水平。在發覺題目后，新疆要加大研討保守食品中的主要損害物對人體安康的損害，并停止平安風險的評價,"剖析評價其對人體安康損害水平，樹立新疆保守食品的平安檢測評價體系和預警體系。
同時，政府該當增強對保守食品加工工藝的研討，應用古代加工技術開拓平安的食品加工技術，采用綠色環保的制造方式，使馕”及“烤肉”的美味不只飄香新疆，更飄香全國乃至全世界。
把新疆廚藝歸入職業教育
關于讓新疆餐飲食品走進來，政協委員馬莉倡議，政府應鼓舞新疆餐飲企業“走進來”建店設點，可增強與對口援疆省市的聯絡，諧和對口援疆省市，對新疆籍職員在外地興辦的新疆特征餐飲企業，索取用水用電用氣等方面的優惠。
馬莉以為，為推進新疆特征餐飲展開，應倡議凡新疆籍職員興辦領辦新疆特征餐飲企業的，應歸入就業、守業小額擔保存款貼息范疇，按規則予以小額擔保存款并貼息，自治區財政廳、地稅局應放慢落實稅費優惠政策；對契合條件的小型微利餐飲企業，施行國度支撐中小企業展開的稅收優惠政策，減按20%的稅率征收企業所得稅。
此外，政府應制定和出臺鼓舞其他就業職員主動處置集體餐飲業的稅收政策、鼓舞餐飲企業和集體運營戶主動吸納大中專畢業生和其他就業職員的稅收優惠政策；對處置餐飲運營的中小企業、集體公家餐飲業，以及大中專畢業生、農民工新辦餐飲企業的，在5年內施行與產業用水、用電、用自然氣同價。
關于新疆餐飲行業人才缺少的題目，馬莉倡議建立四級餐飲人才培訓基地，在新疆職業大學建立自治區級特征餐飲人才培育培訓基地1個，承當自治區特征餐飲業培訓體系建立和烹飪、效勞、治理、運營等中初級人才的培訓，展開全疆各級各類餐飲培訓基地專業教員的進修進修，完成全疆餐飲培訓基地對優良教育教學資源的共享，發揚特征餐飲業人才培育培訓引領和示范作用。
在各地州市所屬技工學校樹立地州級特征餐飲人才培訓基地15個，展開餐飲產業職員退職培訓進步、轉崗培訓。在縣郊區職業高中樹立縣（市）級特征餐飲人才培訓基地47個，展開待崗職員的再就業培訓、鄉村充裕休息力和軍地兩用人才等培訓和效勞，成為餐飲業充足人才培育基地、校企協作的載體、產學研分離的平臺。在各地域遴選特征餐飲企業，樹立企業級特征餐飲人才培訓基地50個。
在培訓的進程中，新疆職業大學應掛牌“新疆餐飲學院”，試點創辦餐飲類本迷信歷教育，增強與邊疆大學烹飪專業的交換，為新疆特征餐飲產業的展開在數目上、質量上、層次上提供強無力的人才保證。
關于想進修新疆餐飲技藝的先生，教-育-部分可采取靈敏多樣的教學形式，可開拓綠色通道，凡中職烹飪、酒店效勞類專業畢業生在各類職業技藝比賽中取得團體獎項的，免試升入高職院校餐飲類專業進修進修。
重獎做強新疆品牌團體和企業
“新疆有很多全國著名的品牌，如昆侖牌光滑油、石河子長絨棉、庫爾勒香梨、樓蘭葡萄酒、天山牌羊絨衫、塞外茅臺伊力特、伽師瓜、麥趣爾蛋糕等，但是這些品牌并沒有構成真正的中心協作力，在全國和全球經濟位置中處于弱勢格式。”這是本次兩會上，人大代表宣國軍的一段話。
宣國軍說，近年來,自治區大眾政府十分注重新疆品牌的培育和展開，把它作為晉升新疆經濟水平久遠展開戰略的小事來抓。但是，由于品牌數目較少、品牌經濟總量不夠大、品牌的科技含量總體水平不初等題目，招致“新疆制造”的產品總是與邊疆品牌相差甚遠。
“所以，在創立新疆著名品牌進程中，政府要充沛發揚微觀主導作用，對企業在研發技術、治理、質量和企業文明上走自主創新的路途，進步產質量量,進步消費要素運用效益,進步學問產權效能，做大做強新疆品牌的企業和團體索取重獎。”宣國軍說。
宣國軍以為，在創立新疆著名品牌進程中，還要充沛發揚企業的主體作用。國有大中型企業、烏市高新開拓區企業、大型民營企業必需束縛思想、高枕無憂、率先垂范，成為自治區施行品牌戰略的主體。
同時，還必需保持“產業會聚”的方針及時調整產業構造，牢牢捉住“產業會聚”的這根主線，制定出臺推進新疆特征產業展開和會聚的相關政策，推進構成明顯的區域經濟特征。
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